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臥龍坊(ウォロンファン)

小籠包が美味しいと聞いて行ってみました。

カウンター8席だけの小さなお店で、在日30年とおっしゃる台湾人の方がひとりでされている。

とにかく噂の小籠包を注文。注文してから目の前で蒸し上げる。

食べ方指導つき。

まず皮を破らないように小皿に取り出す。箸で皮を裂いて出てきたスープを飲む。たれにつけた針しょうがを載せて食べる。とにかく美味しい!(書いててよだれが・・・)



下の写真は臥龍麺。鶏のスープに美味しいチャーシュー。あっさりしたスープがとても美味しい。脂ぎったラーメン屋のスープは汚いとおっしゃる。このスープにお酢を加えるとまた味がまろやかになって美味しい。チャーシューもだしがらなんかじゃなく、食べるためだけにあると自信を持っておっしゃるだけあって、やわらかく美味しい。



お気づきだろうけど、おじさんはお話好き。



量的に少しずつなので2品ではちょっと足りなかったのだけど、待っていらっしゃる方があったので、失礼してきました。

ちょこちょこ行って楽しめそう~♪





臥龍坊(ウォロンファン)

奈良市三条通473-4

0742-26-6398

11:45~21:00 月休
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